Το περίφημο Κτήμα ΑΛΦΑ βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε τον Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί.
Φέτος και για δεύτερη συνεχή χρονιά, η 1η Νοεμβρίου καθιερώνεται ως η «Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου» (International Xinomavro Day).
Το 2020 για να γιορτάσουμε αυτή την ιδιαίτερη ημέρα προτείνουμε το «Κτήμα Άλφα Ροζέ». Ένα κρασί 100% Ξινόμαυρο, σε χρώμα απαλό ροζέ με ανταύγειες saumon. Μύτη φρουτώδη με πλούσια αρωματική έκφραση. Με ιδιαίτερα ισορροπημένο στόμα, γεμάτο, λιπαρό και δροσερό, με εκφραστική και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με παραδοσιακές Ελληνικές γεύσεις. Αναδεικνύει πιάτα που έχουν ως βάση τους τη ντομάτα και τις πιπεριές Φλωρίνης όπως κοκκινιστά λαδερά, ζυμαρικά σε ελαφρές κόκκινες σάλτσες, ντομάτες γεμιστές και σούπα γκασπάτσο. Επίσης είναι ιδανική επιλογή για πίτσα, αλλά και εξωτικές κουζίνες. Ιδανική απόλαυση στους 12-14ο.
Πηγή: kourdistoportocali.com
