μέλι Αρχεία - NewIdeas | Το κανάλι με άποψη https://newideas.gr/tag/meli/ Tue, 20 Oct 2020 10:20:26 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://newideas.gr/wp-content/uploads/2020/08/cropped-newsideas_favicon-32x32.png μέλι Αρχεία - NewIdeas | Το κανάλι με άποψη https://newideas.gr/tag/meli/ 32 32 179878351 Η απάτη με το «μέλι» που δεν είναι μέλι https://newideas.gr/i-apati-me-to-meli-poy-den-einai-meli/ https://newideas.gr/i-apati-me-to-meli-poy-den-einai-meli/#respond Tue, 20 Oct 2020 10:20:26 +0000 https://newideas.gr/?p=50945 Του Νίκου Κατσαρού* Ο ΕΦΕΤ πρόσφατα 9/10/2020 ανακοίνωσε ότι στο πλαίσιο του προγράμματος «επίσημος έλεγχος για την νοθεία του μελιού έτους 2020, διαπίστωσε ότι συγκεκριμένες εταιρείες συσκεύαζαν και διέθεταν στο εμπόριο «μέλια» με διάφορες ονομασίες που σύμφωνα με την ανακοίνωση περιείχαν χημική ουσία που ήταν δείκτης παρουσίας της χρωστικής, καραμελόχρωμα (Ε150c και Ε125d) που δεν […]

Το άρθρο Η απάτη με το «μέλι» που δεν είναι μέλι εμφανίστηκε πρώτα στο NewIdeas | Το κανάλι με άποψη.

]]> Του Νίκου Κατσαρού*

Ο ΕΦΕΤ πρόσφατα 9/10/2020 ανακοίνωσε ότι στο πλαίσιο του προγράμματος «επίσημος έλεγχος για την νοθεία του μελιού έτους 2020, διαπίστωσε ότι συγκεκριμένες εταιρείες συσκεύαζαν και διέθεταν στο εμπόριο «μέλια» με διάφορες ονομασίες που σύμφωνα με την ανακοίνωση περιείχαν χημική ουσία που ήταν δείκτης παρουσίας της χρωστικής, καραμελόχρωμα (Ε150c και Ε125d) που δεν επιτρέπεται στο μέλι και η ανακοίνωση καταλήγει ότι «τα μέλια αυτά χαρακτηρίστηκαν ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΑ-ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ».

«Τα μέλια αυτά αποσύρθηκαν από την αγορά και ο ΕΦΕΤ ζήτησε από όσους τα έχουν προμηθευτεί να μην τα καταναλώσουν».

Ποια είναι όμως η πραγματικότητα:

  1. Στο μέλι ως φυσικό προϊόν, δεν επιτρέπεται η προσθήκη καμμίας άλλης ουσίας. Αν προστεθεί κάτι είναι νοθεία και το προϊόν δεν είναι μέλι.
  2. Η προσθήκη καραμελοχρώματος (Ε150c και Ε125d) στο ελληνικό μέλι δεν έχει νόημα. Τα ελληνικά μέλια από την φύση τους δεν χρειάζονται καμία «βελτίωση». Προφανώς η χρήση καραμελοχρώματος (Ε150c και Ε125d) καλύπτει άλλες πρακτικές νοθείας, γι΄αυτό και οι τιμές στο ράφι αυτών των «ελληνικών μελιών» είναι τόσο φθηνές. Άρα τα «μέλια» των νοθευμένων δειγμάτων δεν ήταν μέλια
  3. Η νοθεία με το καραμελόχρωμα (Ε150c και Ε125d) δεν αφορά τους μελισσοκόμους αλλά τις συγκεκριμένες εταιρείες για δικούς τους ύποπτους λόγους.
  4. Η τεχνική αυτή χρησιμοποιείται στο εξωτερικό για να «βάφουν» σιρόπια ζάχαρης που είναι ανοιχτόχρωμα.
  5. Το κράτος όταν κινηθεί έγκαιρα και σωστά περιορίζει την νοθεία.
  6. Εάν οι έλεγχοι γίνουν και στις πύλες εισόδου της χώρας τότε θα περιορισθεί και το μέγεθος των Ελληνοποιήσεων του μελιού, που είναι πραγματική μάστιγα. Μέλια από τη Βουλγαρία και άλλες Χώρες – πρώην Ανατολικές Χώρες και Χώρες της Νότιας Ασίας των οποίων τα μέλια είναι άχρωμα εισάγονται και προστίθεται άρωμα (εσάνς) και καραμελόχρωμα (Ε150c και Ε125d) και βαφτίζονται ελληνικά.
  7. Να διαβάζει ο καταναλωτής προσεκτικά την ετικέτα. Η ελληνική νομοθεσία επιβάλλει την αναγραφή της χώρας καταγωγής του μελιού.
  8. Ο καταναλωτής να εμπιστεύεται τους κρατικούς ελέγχους. Οι κρατικοί μηχανισμοί και οι νόμιμοι φορείς του κλάδου φροντίζουν για την ασφάλεια και προστασία το μελιού.

Το μέλι, το νέκταρ των θεών, δεν είναι απλά μία γλυκιά ουσία, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με άρωμα και γεύση, αλλά ένας ουσιαστικός παράγων που δρά συμπληρωματικά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Οι Έλληνες και άλλοι λαοί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, έχουν εντάξει το μέλι στην διατροφή τους, ως ένα εξαιρετικό θεραπευτικό μέσο: είναι ο καθημερινός σύμμαχος της υγείας μας.

Αυτά βέβαια ισχύουν για το γνήσιο μέλι και όχι για τα νοθευμένα και υποβαθμισμένα φθηνά μέλια. Το ελληνικό μέλι ,διεθνώς αναγνωρισμένο για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το μέλι των Ελλήνων μελισσοκόμων και παραγωγών, είναι το μέλι που πρέπει να επιλέγουν οι Έλληνες καταναλωτές και όχι τα φθηνά κατώτερης και αμφισβητούμενης ποιότητας μέλια. Αγοράζουμε ελληνικά μέλια που γνωρίζουμε την προέλευση και την ανώτερη ποιότητα τους.

*Π.Διευθυντής Ερευνών ΕΚΕΦΕ
Π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ.
Διευθυντής Τμήματος Διατροφολογίας New York College

Το άρθρο Η απάτη με το «μέλι» που δεν είναι μέλι εμφανίστηκε πρώτα στο NewIdeas | Το κανάλι με άποψη.

]]> https://newideas.gr/i-apati-me-to-meli-poy-den-einai-meli/feed/ 0 50945 Το μέλι Αρκαδίας διακρίνεται στο εξωτερικό https://newideas.gr/to-meli-arkadias-diakrinetai-sto-exot/ Thu, 09 Mar 2017 15:23:30 +0000 http://www.orgi.gr/?p=9388 Δύο Ελληνικά προϊόντα της εταιρείας VASILIKI Company, ανήκουν στα κορυφαία 50 προϊόντα (Top 50 Foods) της Μεγάλης Βρετανίας. Ωστόσο η εταιρεία δεν εφησυχάζει και όπως δηλώνει στο ΑΠΕ-ΑΜΠΕ ο Χρήστος Κριτσιδήμας, ιδρυτής και γενικός διευθυντής της εταιρείας η VASILIKI Company, η εταιρεία είναι σε διαδικασία παραγωγής ενός ακόμη προϊόντος που το χαρακτηρίζει «έκπληξη». «Ένα προϊόν […]

Το άρθρο Το μέλι Αρκαδίας διακρίνεται στο εξωτερικό εμφανίστηκε πρώτα στο NewIdeas | Το κανάλι με άποψη.

]]> Δύο Ελληνικά προϊόντα της εταιρείας VASILIKI Company, ανήκουν στα κορυφαία 50 προϊόντα (Top 50 Foods) της Μεγάλης Βρετανίας. Ωστόσο η εταιρεία δεν εφησυχάζει και όπως δηλώνει στο ΑΠΕ-ΑΜΠΕ ο Χρήστος Κριτσιδήμας, ιδρυτής και γενικός διευθυντής της εταιρείας η VASILIKI Company, η εταιρεία είναι σε διαδικασία παραγωγής ενός ακόμη προϊόντος που το χαρακτηρίζει «έκπληξη». «Ένα προϊόν που θα ταράξει τα νερά και θα αλλάξει όλα τα δεδομένα που γνωρίζαμε ως τώρα για το μέλι» όπως δηλώνει ο κ. Κριτσιδήμας.

Όπως αναφέρει ο κ. Κριτσιδήμας το ποσοστό εξαγωγών της εταιρείας ανέρχεται στο 70% και έχει ανοδικές τάσεις, Το MELITHEON να έχει δυναμική παρουσία σε ντελικατέσεν και πολυκαταστήματα της Βρετανίας, της Γερμανίας, του Βελγίου, του Λουξεμβούργου, της Αυστρίας, της Νορβηγίας και των ΗΑΕ, ήταν και ένα από τα τρία ευρωπαϊκά μέλια που «πάτησαν» για πρώτη φορά, στην απαιτητική και πολλά υποσχόμενη αγορά της Ν. Κορέας, ενώ ετοιμάζεται να μπει και στην αγορά της Ρουμανίας και βρίσκονται σε εξέλιξη επαφές και με μεγάλο διανομέα των ΗΠΑ. Στο μεταξύ, ειδική βαρύτητα δίνει η εταιρεία στην αγορά της Σαουδικής Αραβίας και ευρύτερα της Μέσης Ανατολής.

Ο ίδιος υπενθυμίζει ότι το 2015 το Harrods επέλεξε να συμπεριλάβει το MELITHEON Gift set στα πιο ακριβά εορταστικά καλάθια των Χριστουγέννων (Opulence & Ultimate) τα οποία εμπεριέχουν εκλεκτά προϊόντα ανά τον κόσμο, με κόστος 10.000 και 5.000 λίρες αντίστοιχα ενώ τα δύο προϊόντα της εταιρείας το MELITHEON Βανίλια Ελάτης Μαίναλου – ΠΟΠ και MELITHEON MASTIC (Μέλι με μαστίχα Χίου) κέρδισαν από τρία χρυσά αστέρια στο πρόσφατο διαγωνισμό Great Taste Awards 2016 στο Λονδίνο κατατάσσοντας τα στην κορυφή ανάμεσα σε 10.000 συμμετοχές. Επιπλέον σε δεύτερη γευσιγνωσία τα δυο αυτά προϊόντα έτυχαν ακόμα υψηλότερης διάκρισης και πλέον ανήκουν στα κορυφαία 50 προϊόντα (Top 50 Foods) της Μεγάλης Βρετανίας. Σημειώνεται ότι στον πρόσφατο διαγωνισμό, περισσότεροι από 400 εξειδικευμένοι δοκιμαστές για 49 ημέρες δοκίμασαν πάνω από 10.000 προϊόντα από όλο τον κόσμο για να αναδείξουν τα καλύτερα.

 Το μέλι από την Αρκαδία

 Με καταγωγή από τα Πούλιθρα στο Λεωνίδιο Αρκαδίας, το «Μέλι των Θεών» (MELITHEON) φαίνεται ότι έχει βρει το δρόμο του στις ξένες αγορές, σε σύντομο χρόνο, μια και η εταιρεία ξεκίνησε την πορεία της το 2010, όταν ο Χρήστος Κριστιδήμας – μετά από 20 χρόνια εμπειρία στον τομέα των πωλήσεων σε πολυεθνικές εταιρείες – αποφάσισε να στραφεί στην επιχειρηματικότητα και τον τουρισμό. Ο παππούς της οικογένειας διατηρούσε μία μικρή παραγωγή μελιού στην περιοχή, αλλά η ιδέα, επιχειρηματικά, αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια, μέσω της Vasiliki Company, διαχειρίστριας εταιρείας του οικογενειακού ξενοδοχείου «Βυζαντινόν», που ξεκίνησε το 2007 και ήταν και ο πρώτος πελάτης του προϊόντος.

Το μέλι Ελάτης Μαινάλου Bανίλια -ΠΟΠ

Σημειώνεται ότι το μέλι Ελάτης Μαίναλου – Βανίλια ΠΟΠ είναι το μοναδικό μέλι Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) στην Ελλάδα και παράγεται αποκλειστικά στα στενά όρια του όρους Μαινάλου στην Αρκαδία.

Το άρθρο Το μέλι Αρκαδίας διακρίνεται στο εξωτερικό εμφανίστηκε πρώτα στο NewIdeas | Το κανάλι με άποψη.

]]> 9388