Η καραντίνα τελείωσε και η χαλάρωση του lockdown φέρνει μια επιστροφή στην κανονικότητα.
Το καλοκαίρι φτάνει σε λίγο καιρό και μαζί του έρχονται όλα αυτά...
Του Νίκου Κατσαρού*
ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΚΥΤΤΑΡΑ ΖΩΩΝ ΚΑΙ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ: Η ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Τα ζωικά τρόφιμα ,πέραν των προβλημάτων υγείας, δημιουργούν: περιβαλλοντικά...
του Αργύρη Καλλιανιώτη
Όταν ένα κρασί μπει στο τραπέζι, στον πλέον φυσικό χώρο του, πλάι σε φαγητό, συντρώγεις μαζί του. Είναι σαν να του κάνεις το...
Η πολιτική προώθησης της ΕΕ για το 2022 αναμένεται να ενθαρρύνει περαιτέρω τη στροφή σε πιο φυτικές δίαιτες, αφού το κόκκινο και το επεξεργασμένο...
Αν λίγο αλάτι και πιπέρι μπορούν να κάνουν θαύματα στο φαγητό, η προσθήκη βοτάνων στο πιάτο σας μπορεί να αλλάξει εντελώς το παιχνίδι. Όμως,...
Στη πέμπτη θέση της λίστας των σημαντικότερων (βάσει κύκλου εργασιών) βιομηχανιών τροφίμων της χώρας βρέθηκε η εταιρεία ΠΙΝΔΟΣ Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων. Σύμφωνα με έρευνα...
ΕΘΝΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΝΕΩΝ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΩΝ-ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) προκηρύσσει τον 11ο διαγωνισμό ECOTROPHELIA 2021 για τη δημιουργία νέων οικολογικών-καινοτόμων προϊόντων...
Έγινε διάσημο στα ‘90ς όταν οι διαιτολόγοι άρχισαν να επευφημούν τις χάρες του. Και από τότε, το σιρόπι αγαύης απέδειξε ότι ήρθε για να μείνει…
Το δοκιμάζεις...
Οι εκτάσεις αυτές, προτείνεται, να καλλιεργηθούν με δημητριακά άμεσης ωρίμανσης (τρίμηνης).
Την παραχώρηση αναξιοποίητων εκτάσεων του Δημοσίου σε αγρότες, προκειμένου, το συντομότερο, να καλλιεργηθούν δημητριακά άμεσης...
Πέρα από τις βιταμίνες σε χάπια και τα συμπληρώματα διατροφής, μπορούμε να ενισχύσουμε την πρόσληψη της βιταμίνης D και μέσα από το φαγητό.
Ειδικότερα, υπάρχουν...